הר של מתוק: כמה סוכר אתם צורכים ביום?
האם ידעתם שמתבגר צורך בממוצע 35 כפיות סוכר מוסף ביום? אם כך, מהו אותו סוכר מוסף? מדוע הוא מזיק לבריאות, וכיצד ניתן להפחית את צריכתו?
מתבגר ממוצע צורך 34 כפיות סוכר מוסף ליום. זו אינה טעות. 34 כפיות סוכר בממוצע ביום בין הגיליים 14-18 שנים של הלבן הלבן הזה. כך מזהיר נייר עמדה [...]
קניות נבונות להשגת תזונה נכונה – מדריך לצרכנים
מדפי הסופר העמוסים במוצרים, מסרים רבים וסימונים שונים מקשים עלינו לעשות את הבחירה הנכונה במוצרי מזון בריאים יותר כאשר אנו עושים קניות. כך תהפכו את התהליך לקל ופשוט.
כולנו רוצים לבחור את הטוב ביותר עבור ילדינו על מנת שיגדלו ויתפתחו באופן אופטימלי. בנוסף, אנחנו גם מכירים בחשיבותם הקריטית של תזונה נכונה ואורח חיים בריא [...]
צריכה של מוצרי מזון נושאי תו סימון תזונתי בחזית האריזה, עשויה להוביל לירידה ברמות כולסטרול
מחקר חדש שפורסם ב- EJCN מציג את התרומה של סימון תזונתי בחזית אריזה, על ירידה ברמות הכולסטרול באוכלוסיה.
מטרת המחקר: להעריך את ההשפעה הפוטנציאלית של תכנית Choices על רמות הכולסטרול באוכלוסייה הבוגרת בהולנד.
שיטות: בהתבסס על סקר המזון הלאומי ההולנדי, נדגמו נתונים אודות הרגלי צריכת מזון באוכלוסייה ההולנדית הבוגרת (גילאי 18-70, 4336 n=). בכל המזונות נבדקו הרכיבים [...]
תכנית צ'ויסס תוביל לשיפור הצריכה התזונתית בישראל
מבדיקה שנעשתה בישראל עולה כי יישום תכנית צ'ויסס בישראל יכול לסייע לצרכן להגיע בקלות להמלצות התזונתיות של ארגון הבריאות העולמי, ולשיפור משמעותי בצריכת רכיבי המזון.
על מנת להעריך את ההשפעה הפוטנציאלית של תכנית צ'ויסס על רכיבי מזון בתפריט הישראלי, נבדקה צריכת תפריט ישראלי מומלץ על פי משרד הבריאות בהשוואה לתפריט מקביל המכיל מוצרים העומדים בקריטריונים לנשיאת [...]
סיבים תזונתיים ו/או פונקציונליים- מדוע הם כל כך חשובים לנו?
לסיבים התזונתיים השפעה מיטיבה על בריאותנו. למרות שמרביתנו מודעים לכך, אנו צורכים פחות ממחצית הכמות המומלצת. מדוע הסיבים התזונתיים חשובים כל כך לבריאותינו?
